Gangan, Kuliner Wajib Ketika Berkunjung Ke Belitung

Gangan (sumber: dlaiqa.com)

Jika anda berkunjung atau berlibur ke Pulau Belitung, salah satu menu kuliner yang wajib anda coba adalah gangan. Gangan adalah sejenis sup dengan kuah berwarna kuning yang bahan utamanya adalah ikan laut (boleh menggunakan jenis ikan laut apa saja yang berukuran sedang atau besar). Masakan ini bercita rasa segar karena lazimnya ikan yang digunakan adalah ikan yang masih segar, serta dengan tambahan kunyit yang aromatik dan potongan buah nanas semakin menambah kesegarannya.

Mie Belitung, Perpaduan Cita Rasa Lokal, Tionghoa dan Belanda

Mie Belitung (sumber: dlaiqa.com)

Kuliner yang satu ini sudah sangat terkenal di kalangan wisatawan yang pernah berkunjung ke Pulau Belitung. Yup, namanya Mie Belitung yang oleh penduduk setempat disebut dengan Mi Belitong. Bagi anda para penikmat mie, sudah pasti wajib untuk mencicipi menu yang satu ini ketika berwisata ke Pulau Belitung.

Terasi Sijuk (Belacan Sijok)

Terasi Sijuk (Belacan Sijok)

Sebagai daerah kepulauan, Belitung dianugerahi dengan hasil laut yang melimpah. Salah satu hasil laut tersebut adalah udang kecil atau udang rebon yang oleh masyarakat setempat disebut dengan udang sungkor (sungkur, disebut demikian karena udang tersebut ditangkap dengan alat yang bernama sungkur, sementara kegiatannya lazim disebut nyungkor). Udang jenis tersebut adalah bahan baku untuk pembuatan terasi atau belacan.

Jeruk Kunci (Limau Kunci)

Jeruk Kunci (Limau Kunci)

Jeruk kunci atau yang lazim disebut oleh penduduk setempat dengan jerok kunci atau juga limau kunci adalah salah satu jenis buah jeruk yang banyak tumbuh dan mudah ditemui di Pulau Belitung. Buah ini sering dimanfaatkan sebagai salah satu bahan tambahan masakan, seperti untuk menambahkan rasa asam pada masakan dan juga sebagai penguat rasa dan aroma pada sambal.

Cara Menyeduh Kopi Ala Mas Belitung

Kopi Susu

Kota 1001 Warung Kopi. Ya benar, julukan tersebut disematkan untuk Kota Manggar, Ibu Kota dari Kabupaten Belitung Timur yang berada di ujung timur Pulau Belitung. Warung kopi (warkop) adalah pemandangan yang mudah dilihat apabila kita melintas di kota tersebut. Hal itu pula yang menjadi salah satu daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke tanah Belitung, singgah di warkop untuk sekedar menikmati segelas kopi susu ataupun kopi-o (kopi hitam polos).